Caciocavallo di latte di Bufala
Il caciocavallo deve il suo nome al metodo di asciugatura del formaggio: con il metodo tradizionale i formaggi vengono appesi ad asciugare a coppia, a “cavallo” di un bastone orizzontale. È un formaggio a pasta filata e semidura. La crosta paglierina è liscia e cerosa, mentre la pasta è omogenea, tenera ed elastica, senza occhiature. Il profumo è delicato e il sapore dolce.
Il Caciocavallo classico si differenzia dal nostro Caciocavallo affumicato per l'assenza del processo di affumicatura mantenendo quindi inalterato il suo gusto morbido originale.
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Caciocavallo di latte di Bufala
Il caciocavallo deve il suo nome al metodo di asciugatura del formaggio: con il metodo tradizionale i formaggi vengono appesi ad asciugare a coppia, a “cavallo” di un bastone orizzontale. È un formaggio a pasta filata e semidura. La crosta paglierina è liscia e cerosa, mentre la pasta è omogenea, tenera ed elastica, senza occhiature. Il profumo è delicato e il sapore dolce.
Il Caciocavallo classico si differenzia dal nostro Caciocavallo affumicato per l'assenza del processo di affumicatura mantenendo quindi inalterato il suo gusto morbido originale.
Informazioni Prodotto
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Spedizioni & Resi
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Description
Il caciocavallo deve il suo nome al metodo di asciugatura del formaggio: con il metodo tradizionale i formaggi vengono appesi ad asciugare a coppia, a “cavallo” di un bastone orizzontale. È un formaggio a pasta filata e semidura. La crosta paglierina è liscia e cerosa, mentre la pasta è omogenea, tenera ed elastica, senza occhiature. Il profumo è delicato e il sapore dolce.
Il Caciocavallo classico si differenzia dal nostro Caciocavallo affumicato per l'assenza del processo di affumicatura mantenendo quindi inalterato il suo gusto morbido originale.
